¿Qué son y Para qué sirven los aminoácidos? ¡consúmelos correctamente!

El día de hoy, hemos traído un tema muy interesante y sumamente solicitado por nuestros lectores, tanto en la página, como a través de las redes sociales. Se trata de para qué sirven los aminoácidos. Si tienes curiosidad, pero eres de los que piensan que esto es solo para las personas que viven del deporte, el fitness y del gimnasio, no dejes de leer, tu cuerpo te lo agradecerá.

Antes de conocer para qué sirven los aminoácidos, es imprescindible entender qué son y cómo repercuten en el organismo.

¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son las unidades químicas o materia prima que forman las proteínas, las cuales son fundamentales para una gran parte de los procesos que realiza el cuerpo y constituyen un 20% del total del mismo.

La formación de los músculos, glándulas, tendones, arterias, órganos, las uñas y el pelo, así como la obtención de energía y la provisión de nutrientes, ocurren gracias a las proteínas; esto le proporciona una gran relevancia a nuestro tema en cuestión. También son responsables por la regeneración de tejidos y son de gran ayuda para eliminar las toxinas.

Para qué sirven los aminoácidos

Tipos de aminoácidos

Bien, ahora que conocemos la gran importancia de los aminoácidos, vamos a continuar detallando los tipos que existen, con la finalidad de seguir indagando en conjunto para qué sirven los aminoácidos:

– Aminoácidos Esenciales:

Este tipo de aminoácidos debe ser suministrado al organismo por medio de la ingesta de alimentos ricos en proteínas, ya que el cuerpo no puede sintetizarlos. Las proteínas son descompuestas para obtener los aminoácidos y a su vez, formar nuevas proteínas.

Debido a que no pueden ser almacenados (como la grasa o el almidón), deben obtenerse diariamente en las comidas.

Los aminoácidos esenciales son 10: la isoleucina, histidina, lisina, leucina, metionina, treonina, fenilalanina, triptófano, valina y alanina.

– Aminoácidos no esenciales y condicionales:

Son los que el cuerpo puede sintetizar, por lo que no es necesario consumirlos directamente. En total son once, pero ocho de ellos se denominan condicionales, debido a que es posible que el cuerpo no los produzca en la cantidad necesaria.

Son: glutamina, arginina, serina, cisteína, prolina, tirosina, glicina y ornitina. El resto de los esenciales son la alanina, aspartato y asparagina.

Para qué sirven los aminoácidos – Funciones y beneficios:

  • Ayudan en la creación de la hemoglobina, a la producción de glóbulos rojos y blancos en la sangre.
  • Mejoran la reparación y cura de la piel, los huesos y el tejido muscular.
  • Regulan los niveles de azúcar en la sangre, triglicéridos en suero y reducen la presión arterial.
  • Eliminan del cuerpo los metales pesados y lo protegen de posibles daños por radiación.
  • Permiten la adecuada absorción del calcio.
  • Mejoran la producción de anticuerpos.
  • Ayudan a eliminar las grasas del cuerpo, reduciendo los riesgos de hígado graso y obstrucción arterial.
  • Previenen la caída del cabello, piel y uñas.
  • Ayudan en la creación de la elastina, el esmalte de los dientes y el colágeno.
  • Permiten mejorar funciones cerebrales importantes, como el estado de alerta, gracias a su apoyo en la producción de noradrenalina; ayudan a mejorar el estado de ánimo, el aprendizaje y la memoria, así como a disminuir el dolor.
  • Son utilizados para tratamientos contra la artritis, depresión, Parkinson y esquizofrenia, artritis reumatoide, alergias, anemia y úlceras.
  • Ayudan a reducir el insomnio, debido a que son relajantes naturales y disminuyen la depresión y la ansiedad.

¿Cómo influyen los aminoácidos al entrenamiento?

Además de los beneficios que se destacaron en párrafos anteriores, para las personas que entrenan diariamente o realizan algún deporte, se resaltan los siguientes beneficios que aportarán mayores detalles de para qué sirven los aminoácidos:

  • Minimizan la degradación de las proteínas musculares después del ejercicio, ya que estimulan su síntesis.
  • Ayudan a la contracción muscular durante el ejercicio, ya que actúan como sustratos energéticos.
  • Sus efectos sobre el sistema nervioso central, hacen que sea menor la fatiga durante el ejercicio prolongado.
  • Impulsan al organismo a producir insulina, ayudando así al tránsito de glucosa al interior de las células.

Los organismos de las personas que tienen entrenamientos físicos especiales, como levantamiento de pesas o fisicoculturimo o que son atletas de competencias aeróbicas de larga duración, como el atletismo, triatlón o ciclismo, pueden verse obligados a utilizar sus propias proteínas o depósitos musculares para obtener energía. Esto genera dificultad para recuperar y merma en el rendimiento deportivo. Es por ello, que muchos de ellos optan por tomar suplementos de aminoácidos.

¿Cómo se puede consumir aminoácidos?

Ahora que conoces para qué sirven los aminoácidos, seguro querrás saber cómo obtener todos los beneficios que proporcionan. Lo más recomendable es mantener una dieta sana y equilibrada, que incluya todos los tipos de grupos alimenticios. A continuación te presentamos, una lista con algunos de los alimentos que contienen mayor cantidad de aminoácidos:

– Carnes rojas:

Ricas en proteínas; las más recomendadas son los cortes magros de ganado vacuno, lomo de cerdo, ya que cuentan con poca cantidad de grasas y mayor porcentaje de proteínas.

– Carnes blancas:

Pollo o pechuga de pavo; y por supuesto, el atún o salmón, que además le aportarán a tu cuerpo una cantidad inmejorable de beneficios.

– Vegetales:

Judías, quinua, productos hechos de soja, también proveen de proteínas al organismo. También es recomendable consumir frutos secos y legumbres, que aunque no contienen todos los aminoácidos, son ricos en proteínas.

– Soja o  soya:

Leche de soja, tofu, miso, ayudarán a tu dieta de forma inmediata, pues son bajos en grasas y tienen los aminoácidos esenciales.

Esperamos haber satisfecho todas tus inquietudes y ya tengas claro para qué sirven los aminoácidos. Recuerda que lo más importante para nosotros es brindarte toda la información que necesitas para mantenerte sano, fuerte y con energía, así que lo mejor es que antes de hacer una dieta rica en aminoácidos o consumir suplementos de este tipo, es acudir a un profesional que tenga en cuenta tus necesidades y te ayude con un plan completo y saludable.

Fuentes:

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