Dieta astringente para controlar la diarrea – Menú semanal completo

¿Alguna vez has escuchado de la dieta astringente y los beneficios de ésta para controlar la diarrea? Hola! Anteriormente, estuvimos hablando sobre las recomendaciones para llevar la dieta más adecuada durante la diarrea, pero, para facilitar aún más las cosas (especialmente durante esos momentos más complicados) hoy os traemos un menú de dieta para la diarrea, enfocado en la comida astringente, sin dejar de lado el tema de la nutrición balanceada y la abundante ingesta de agua.

Seguro te preguntarás, qué alimentos son astringentes y si afectan a la nutrición de tu cuerpo. Pues no debes preocuparte, porque eso y mucho más, te lo aclararemos a continuación.

Esta dieta para la diarrea, se fundamenta unicamente en la cominación de la comida astringente, que ha demostrado ser una excelente opción para tratar de frenar en seco la descompostura estomacal y sus desagradables efectos. Entre los que se encuentran el aumento de las deposiciones y la disminución de la consistencia de las mismas. Además, la diarrea suele venir acompañada de retorcijones, náuseas o incluso, vómitos.

La mayoria de las veces, las diarreas son un mecanismo de defensa del organismo, por lo que no debemos frenarla al instante, pero sí procurar controlarla cuando ya ha llegado a niveles peligrosos de deshidratación.

¿Qué provoca la diarrea?

La diarrea puede estar provocada por múltiples motivos, pero las más comunes son:

• Diarrea infecciosa, como puede ser el caso de una gastroenteritis.
• Sufrir una intoxicación alimentaria por consumir un alimento contaminado.
• Como efecto secundario por el consumo de alguna medicación.
• Problemas digestivos como intolerancia al glúten, o síndrome de intestino irritable.

Es importante cortar la diarrea en el menor plazo posible, puesto que puede provocar que se pierdan demasiados líquidos, hasta llegar al punto de la deshidratación. Es decir, tu cuerpo no tendrá la cantidad suficiente de líquidos para un correcto funcionamiento. Por eso, cuando aparezcan los primeros síntomas, es muy importante beber abundante agua.

No debes dudar en acudir a tu médico si la indigestión aparece acompañada de fiebre, dolor abdominal intenso, sangre en las deposiciones, o síntomas de deshidratación.

También debes acudir a tu médico si hay más de 6 deposiciones diarias, tienes más de 65 años o si la diarrea no mejora al cabo de 48 horas.

El menú de dieta astringente consta de 7 días y aunque es probable que la diarrea se corte por completo antes, no es recomendable abandonar la ingesta de comida astringente de golpe, siendo aconsejable incorporar alimentos más pesados y difíciles de digerir poco a poco.

Tampoco es aconsejable seguir esta alimentación de forma permanente, puesto que contiene pocas calorías y aunque es equilibrada, excluye gran cantidad de alimentos. Lo que a largo plazo no es nada aconsejable para mantener una nutrición balanceada.

Pero no todo son malas noticias y como dice el refrán , «no hay mal que por bien no venga»  ya que si tienes algo de sobrepeso, después de esta semana, y a pesar de la comida astringenete, probablemente te hayas quitado algún kilo de encima.

Dieta para la diarrea, el menú semanal:

Aquí puedes descargarte este menú completo si lo deseas: Dieta astringente PDF

Es muy importante acompañar esta dieta astringente con el consumo de abundantes líquidos, incluyendo, principalmenten, agua potable, jugos naturales e incluso, leche. De hecho, en algunos casos es recomendable tomar leche luego de un evento diarréico, para que contribuya a reponer la flora bacteriana del estómago.

No nos cansaremos de decirlo, en un caso de diarrea es fundamental no perder líquidos en exceso. Por eso, ante una diarrea persistente no dejes de tomar agua y si es necesario, recurre al suero.

La dieta astringente y los alimentos a base de comida astringente

Notarás que con cada día, la mayoría de los alimentos de la dieta astringente se repiten, pero esto no quiere decir que vas a tener una nutrición incompleta o desbalanceada. Si sientes que la dieta astringente es muy monótona para tu gusto, quizás puedas introducir algunos elementos como el pescado. Ya que, aunque el pescado no funciona precisamente como un alimento que forme parte del grupo de la comida astringente, tampoco afectará en gran medida los resultados de la misma. Recordemos que la carne de pescado es una de las más sanas de todas.

Día 1

Desayuno: Pan con membrillo e infusión.

• Té (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: sopa de arroz y pollo asado.

• Azúcar (8 gr.)
• Sopa de arroz (200 gr.)
• Pollo (muslo) (125 gr.)
• Yogur desnatado (125 ml.) P
• an (biscotte) (30 gr.)

Hacer una sopa de arroz con caldo de pollo, asar unos muslitos de pollo con  limón y de postre, un yogur desnatado con azúcar.

Merienda: Té

• Te (200 ml.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Azúcar (8 gr.)

Cena: Lenguado con puré de patata y zanahoria

• Pera (150 gr.)
• Lenguado al horno (125 gr.)
• Patata (puré) (100 ml.)
• Zanahoria (100 gr.)

Hacer un puré, lenguado al horno con limón y una pera hervida.

Día 2

Desayuno: Pan con membrillo y té

• Te (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: Pavo con arroz blanco

• Cereal  (60 gr.)
• Aceite de oliva (8 gr.)
• Yogur desnatado (125 ml.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Pavo (80 gr.)

Tomar un filete de pavo a la plancha con arroz blanco y después un yogurt desnatado con azúcar.

Merienda: Infusión.

• Te (200 ml.)

Cena: puré de zanahorias y jamón york

• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Membrillo (dulce de) (20 gr.)
• Zanahoria (100 gr.)
• Sémola (trigo) (100 gr.)
• Jamón york (60 gr.)

Tomar 100 grs. de sémola y un puré de zanahorias con jamón york y dos porciones de dulce de membrillo.

Día 3

Desayuno: Pan con membrillo y té

• Te (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: sopa de verduras y merluza.

• Merluza (125 gr.)
• Sopa de verduras (200 gr.)
• Manzanas asadas (100 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)

Hacer una sopa con caldo de verduras y una rodaja de merluza al vapor con limón. De postre, manzana asada.

Merienda: yogur.

• Yogur desnatado (125 ml.)
• Azúcar (8 gr.)

Cena: Filete y puré de patata y zanahoria

• Patata (puré) (100 ml.)
• Zanahoria (100 gr.)
• Ternera (bistec) (125 gr.)
• Aceite de oliva (8 gr.)
• Pera (150 gr.)

Hacer un puré de patata y zanahoria con un chorrito de aceite de oliva, un bistec a la plancha y una pera cocida.

Día 4

Desayuno: Pan con membrillo e infusión.

• Te (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: Sopa de verduras y pollo asado.

• Sopa de verduras (200 gr.)
• Pollo entero (100 gr.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Aceite de oliva (8 gr.)
• Yogur desnatado (125 ml.)
• Azúcar (8 gr.)

Sopa de verduras con bastante zanahoria y un cuarto de pollo asado, y un yogurt desnatado con azúcar.

Merienda: té, bisote.

• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Té (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)

Cena: cereal blanco y mero al vapor.

• Mero (150 gr.)
• Arroz  (80 gr.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Aceite de oliva (8 gr.)
• Pera (150 gr.)

cereal blanco y mero al vapor , como postre, tomar una pera hervida.

Día 5

Desayuno: Pan con membrillo e infusión.

Té (200 ml.)
Azúcar (8 gr.)
Pan (biscotte) (30 gr.)
Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: Filete de ternera y puré de zanahoria

• Ternera (bistec) (150 gr.)
• Zanahoria (200 gr.)
• Manzanas asadas (200 gr.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)

Cocer 200 grs. de zanahorias con un chorrito de aceite y hacer un puré, un  bistec a la plancha y una manzana asada.

Merienda: Limonada

• Zumo de limón (20 ml.)

Cena: sopa de arroz y merluza hervida.

• Sopa de arroz (200 gr.)
• Merluza (150 gr.)
• Aceite de oliva (8 gr.)
• Zanahoria (150 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Manzanas asadas (200 gr.)

Con el caldo de cocer la merluza y la zanahoria, hacer una sopa de granos, tomar luego la merluza y la zanahoria y por último una manzana asada.

Día 6

Desayuno: Pan con membrillo e infusión.

• Té (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)
• Pan (biscotte) (30 gr.)
• Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: Sopa y filete de pollo.

• Sémola (trigo) (100 gr.)
• Patata (puré) (60 ml.)
• Pollo (filetes) (100 gr.)
• Yogur natural (125 ml.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)

Sémola cocida y un filete de pollo a la plancha con puré de patata. De postre,   un yogur con azúcar.

Merienda: té

• Té (200 ml.)

Cena: Filete y patata cocida.

• Ternera (bistec) (100 gr.)
• Patata cocida (60 gr.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Manzana (150 gr.)

Tomar un bistec de ternera con una patata cocida. De postre, una manzana hervida.

Día 7

Desayuno: Pan con membrillo e infusión.

Té (200 ml.)
Azúcar (8 gr.)
Pan (biscotte) (30 gr.)
Membrillo (dulce de) (25 gr.)

Comida: Filete de ternera y arroz blanco

• Ternera (bistec) (100 gr.)
• Arroz  (70 gr.)
• Aceite de oliva (8 gr.)
• Pan (biscotte) (20 gr.)
• Membrillo (dulce de) (20 gr.)

Comer un bistec a la plancha con arroz blanco y 2 porciones de dulce de membrillo.

Merienda: Infusión

• Té (200 ml.)
• Azúcar (8 gr.)

Cena: jamón york y puré de patata y zanahoria

• Patata (puré) (60 ml.)
• Zanahoria (100 gr.)
• Jamón york (100 gr.)
• Manzanas asadas (100 gr.)

Hacer un puré espeso de patata y zanahoria y tomar con el jamón de york. De postre, manzana asada.

Análisis semanal de la dieta astringente: