A quien no le ha pasado abrir un paquete de galletas y comer hasta la última, con la posterior sensación de culpa por el exceso de calorías consumidas y por no poder controlar el impulso. Bien, en el día de hoy te traemos la Dieta de la Galleta. En esta dieta es posible comer galletas sin culpa porque estas te permitirán bajar de peso.

Pero, de seguro te preguntarás: ¿Qué tienen de maravillosas? ¿Cuántas se pueden comer? Te contestamos estas preguntas a continuación.

¿Qué es la dieta de la galleta?

La dieta de la galleta es una de las tantas dietas famosas basadas en un alimento que por sus propiedades “milagrosas” te hará bajar de peso.

El dr. Sanford Siegal la elaboro en 1975 como tratamiento de sus pacientes con obesidad.

  • Actualmente el doctor cuenta con 7 centros de tratamiento en Florida y Canadá. Pero a pesar de su éxito, se conoce que la dieta que otorga a sus pacientes se acompaña con medicamentos para la pérdida de peso.
  • Las protagonistas, no son comunes, están especialmente formuladas para adelgazar, son hipocalóricas, altas en proteínas y fibra, contienen gluten y están disponibles en varios sabores.
  • Cada una tiene aproximadamente 100kcal, de 2 a 3gr de fibra y 6gr proteínas
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Esta es una dieta muy famosa, pero debes saber que existen muchas más similares. Aunque probablemente lo mejor para ti sería escoger otro tipo de alimentación:

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¿Cómo se hace la dieta de la galleta?

  • Lamentamos decirte que la cantidad que puedes ingerir no es ilimitada, pero la buena noticia es que son sabrosas.
  • Debes incluirlas en el desayuno, almuerzo y merienda, en total 6 al día como único alimento.
  • La cena consiste en carnes, fundamentalmente pollo y pescado y el grupo de vegetales.
  • Puedes consumir agua e infusiones como té o café, pero sin azúcar.

Dieta de la galleta

Composición

  • Pasas de uva
  • Avena
  • Harina integral
  • Arroz
  • Coco
  • Chocolate

¿Cuánto se adelgaza con este régimen?

Puedes disminuir hasta 6 kilos de tu peso en sólo un mes, porque las mismas son bajas en calorías e hiperproteicas, lo que te brindará saciedad. Este régimen alimenticio te aporta entre 800 a 1000kcal al día.

Los kilos de peso que descenderás variarán según las calorías ingeridas en la cena.

Menú semanal de la dieta de la galleta

LUNES

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO 2 GALLETAS
MERIENDA 2 GALLETAS
CENAEnsalada de ave con brotes de soja

MARTES

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO2 GALLETAS
MERIENDA  2 GALLETAS
CENAAlbóndigas de pescado con puré de calabaza, zanahoria y zapallito.

MIÉRCOLES

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO2 GALLETAS
MERIENDA 2 GALLETAS
CENASopa de verduras y pollo

JUEVES

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO2 GALLETAS
MERIENDA2 GALLETAS
CENA Ensalada de pescado,  remolacha cocida, zanahoria y espinaca cruda

VIERNES

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO2 GALLETAS
MERIENDA2 GALLETAS
CENAPollo relleno con zanahoria y pimiento con ensalada verde

SÁBADO

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO2 GALLETAS
MERIENDA 2 GALLETAS
CENAPescado a la parrilla con verduras grilladas

DOMINGO

DESAYUNO2 GALLETAS
ALMUERZO2 GALLETAS
MERIENDA2 GALLETAS
CENAPollo al horno con guarnición de cebollas, pimientos y calabazas

Las más ricas recetas

Como te explicamos, el descenso de peso con este régimen, se debe especialmente a representar una dieta hipocalórica. Por tanto, puede resultar efectiva para adelgazar, aun utilizando las que te agraden.

Te brindamos 3 saludables y sabrosas recetas.

De miel

Ingredientes:

  • Aceite: 40cc
  • Miel: 90gr
  • Huevo: 1 unidad
  • Harina común e integral: 200gr (100gr de cada una)
  • Polvo de hornear: 2 cdas postre.

Preparación:

  • Coloca en la procesadora todos los ingredientes o amasa a mano hasta formar una masa.
  • Espolvorea la mesa con harina, extiende con palo hasta 3 milímetros.
  • Corta en cilindros.
  • Calienta el horno a temperatura fuerte y cocina 15 a 20 minutos.

De almendras y chocolate

Ingredientes:

  • Huevos: 3 unidades.
  • Edulcorante stevia: 75gr.
  • Harina integral: 150gr.
  • Almendras picadas: 150gr.
  • Chip de chocolate: 30gr.

Preparación:

  • Precalienta el horno a fuego medio.
  • Bate los huevos con el edulcorante.
  • Añade los chips de chocolate mezclados con la harina.
  • Agrega las almendras y mezcla.
  • Estira la masa hasta medio centímetro.
  • Cubre una asadera con papel manteca.
  • Cocina 30 minutos y en caliente hazle la forma a cada una.
  • Enfría y disfruta.

Tipo bay biscuit

Ingredientes:

  • Huevos: 5 unidades.
  • Edulcorante stevia: 100gr.
  • Aceite: 30cc.
  • Harina integral: 300gr.
  • Polvo de hornear: 1 cdita.
  • Esencia de vainilla: 1 cdita.

Preparación:

  • Bate los huevos con el edulcorante.
  • Agrega el aceite, la harina y polvo de hornear.
  • Añade la esencia.
  • Cocina 20 minutos a temperatura media.
  • Retira y corta cuadrados.
  • Colócalos en otra placa y cocínalos 5 minutos más.
  • Guárdalos en latas herméticas y te durarán varias semanas.

Ventajas

  • Practicidad en el caso que trabajes y no puedas cocinar o pases mucho tiempo fuera de casa.
  • Posibilidad de incluirlas en cantidad, de sabores agradables y variables, alimentos comúnmente restringidos en dietas para bajar de peso.
  • Disponibles en supermercado de EEUU y algunos países.

Desventajas

  • Adquisición costosa de las galletas, según el proveedor de la dieta el valor esta entre 100 dólares para 3 semanas a 250 dólares para 4 semanas. Aunque, existen promociones de 5 semanas a 209 dólares.
  • Deficiente en calorías, resulta además una dieta monótona y aburrida por tanto de difícil adhesión e imposible de mantener a largo plazo.
  • Resulta contraria a las costumbres de la sociedad en que vivimos al reemplazar comidas, por algo que consideramos como snacks y no contribuye al cambio de hábitos.
  • Produce un efecto yo-yo de peso al abandonarla al ser una dieta hipocalórica estricta.
  • Inadecuada si padeces diabetes por su alto contenido en azúcar.
  • Desconocimiento de los ingredientes de la receta con exactitud.

Recomendaciones finales

Personalmente desaconsejo la utilización de la dieta de la galleta por los siguientes motivos:

  • Resulta hipocalórica y peligrosa, no alcanza a cubrir las necesidades calóricas mínimas para el mantenimiento de la vida.
  • Produce un descenso de peso rápido que puede conllevar a deshidratación, cansancio, mareos y desnutrición y es a su vez imposible de mantener a largo plazo.
  • No recomendada si eres una persona con diabetes, te encuentras embarazada o lactando o si realizas actividad física intensa por los ítems anteriores.
  • Como ocurre con estas dietas famosas milagrosas, al perderse la magia son reemplazadas por nuevas dietas.
  • Costosas para la salud, pero también para nuestro bolsillo.
  • Pensemos dos veces antes de adquirirlas.
  • No nos dejemos engañar.
  • Eligiendo cualquier otro bizcocho y consumiendo solo la cena obtendríamos el mismo descenso de peso. Increíble, ¿no?
“Reflexiona y aspira a una dieta equilibrada y variada que te permita forjar hábitos. Que puedas mantener a largo plazo mejorando tu salud y bienestar, que puedas consentirte”