Dieta KOT: el sistema para adelgazar y combatir el sobrepeso y la obesidad. 

La dieta KOT es un método o sistema de eficacia probada clínicamente, patentado por el Dr. Réginald Allouche, médico diabetólogo y bioingeniero francés, se basa en el consumo de la gama de productos semi-preparados dietéticos KOT de alto valor nutricional, los cuales se caracterizan porque son muy bajos en grasas y contienen un alto índice de proteínas.

Adelgazar de forma saludable y sabrosa.

El Dr. Réginald Allouche, afirma que se trata de algo más que una dieta, “es un sistema de adelgazamiento que se adapta a tu día a día”. La dieta KOT cubre todas las necesidades básicas del organismo humano sin descartar las necesidades individuales de cada persona, un concepto innovador ideal para adelgazar y combatir el sobrepeso y la obesidad, sin obligarnos a renunciar al placer de comer algunas cositas que nos encantan.

Los productos KOT: el ingrediente principal de la dieta KOT.

Los productos KOT son semi-preparados, pueden adquirirse en farmacias y vienen en una presentación de sobres, cajas o botes. Entre la gama de productos podemos encontrar: bebidas, sopas, cremas, cereales, panqueques, tortillas, hamburguesas, pan, galletas, postres, tartas, barritas, chocolates, chips, entre otros. El sistema KOT consiste principalmente en incorporar los productos KOT a tu dieta alimenticia junto con otros ingredientes naturales.

¿Qué ocurre en nuestro organismo cuando empezamos una dieta KOT?

Este método consiste en seguir una dieta alimenticia baja en grasas y azucares, de carácter normoproteica, es decir, abasteciendo la cantidad de proteínas que el cuerpo necesita mientras se reducen o restringen la ingesta de alimentos de alto índice calórico. De este modo, el déficit de carbohidratos induce el cuerpo a quemar grasas rápidamente, incluyendo las reservas propias del individuo, a este proceso metabólico se le llama cetosis, el cual es el más frecuentado por especialistas por su eficacia al tratar los casos más difíciles de obesidad y sobrepeso.

Fases o etapas del sistema KOT:

Como en toda dieta, nuestro cuerpo empieza experimentar cambios desde la primera semana de práctica, dichos cambios se comprenden en dos fases o etapas: intensiva y progresiva. Cada fase consta de un menú o recetario que debes seguir al pie de la letra dependiendo del género y organismo de cada individuo. Por este motivo, es necesario consultar con un especialista KOT que te ayude a formar una dieta KOT personalizada según tus necesidades.

Fase intensiva

La fase intensiva del sistema KOT, comprende de 1 a 6 semanas, dependiendo del objetivo planteado por el individuo (la cantidad de kilos a perder), sin embargo, se recomienda que no alcance un periodo superior a 6 semanas. Durante la etapa intensiva es cuando se produce la mayor pérdida de grasas almacenadas en nuestro cuerpo, es decir, es cuando adelgazas más.

Ejemplo de menú para un día completo durante la etapa intensiva del sistema KOT:

• Desayuno: Hot Cake (Panqueques) KOT + 1 taza de leche descremada + 1 taza de fresas.
• Merienda: KOTQuick + 6 mitades de nueces.
• Almuerzo: 1 ración de proteínas (Ej. 150g de salmón) + Verduras permitidas (Ej. 2 tazas de espinacas) + 2 cucharaditas de aceite de oliva + 8 galletas saladitas KOT.
• Merienda: Crema sabor chocolate KOT + 1 manzana roja.
• Cena: Sopa de pollo KOT + Guisado de calabacitas + Verduras permitidas (Ej. 1 tazas de calabacitas)

Fase Progresiva.

La duración de esta etapa, al igual que la etapa intensiva, se basa en la cantidad de peso que desees perder. Se caracteriza por incluir más variedad de alimentos. Puede durar de 1 a 6 semanas, durante este periodo se continúa perdiendo peso pero de forma moderada y paulatina, nuestro organismo comienza a estabilizarse y el objetivo final es mantener el peso perdido.

Ejemplo de menú para un día completo durante la etapa progresiva del sistema KOT:

• Desayuno: Omelette sabor queso KOT + 1⁄2 tomate picado + 1⁄4 cebolla picada
• + 1⁄4 pimiento verde picado + 1 rebanada de pan integral.
• Merienda: café o infusión KOT + 1 ración de frutas (Ej. 1 taza de fresas).
• Almuerzo: 1 ración de proteínas (120g. de filete de res asado) + Verduras permitidas (Ej. 2 tazas de calabazas) + 2 nopales + 8 galletas saladitas KOT.
• Merienda: Barrita KOT + 1 ración de frutas (Ej. 1 manzana roja).
• Cena: Puré de papas KOT + Ensalada verde + Verduras permitidas (Ej. 1 tazas de espinacas) + 1 cucharadita de aceite de oliva.

Ventajas a la hora de adelgazar con la dieta KOT.

• Los resultados son evidentes a partir de la primera semana, hay una pérdida de peso visible de 3-4 días.
• Sensación de saciedad, la persona se siente ligera pero saciada.
• Es excelente para tratar a los pacientes con sobrepeso y obesidad.
• Elimina la ansiedad de comer bocados, ya que entre los productos KOT podemos conseguir desde barritas nutritivas hasta chocolates.
• Rápida preparación al tratarse de productos dietéticos semi-preparados.
• Gran variedad dentro de la gama de productos KOT.

Desventajas a la hora de adelgazar con la dieta KOT.

• El sistema KOT no se trata de una dieta permanente o estilo de vida ya que es una dieta restrictiva. Sólo puede implementarse por 12 semanas como mucho.
• Mantener la dieta por tiempo prolongado puede generar a largo plazo daños renales debido a la sobreingesta de proteínas y solutos.
• No respeta los porcentajes de nutrientes recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), tomando en cuenta la limitación de calorías dentro de la dieta.
• Es una dieta costosa, en comparación con otras. Esto se debe a que para obtener los resultados deseados al igual que otros sistemas como la dieta woet se deben consumir exclusivamente los productos KOT, no muy económicos en comparación con otros alimentos.

Vídeos de interés sobre la dieta kot

Con el sistema KOT preparar el desayuno te llevará unos segundos.

Cómo hacer el sistema Kot gratis

Con este menú y las recetas sugeridas te enseñamos como puedes sustituir fácilmente los productos de la dieta Kot por preparaciones rápidas y saludables. Tanto si no quieres o puedes gastar dinero en los productos o si debes comer fuera de casa por trabajo o no deseas abandonar tus reuniones con amigos, el siguiente menú y recetas  de la  dieta Kot te será muy útil.

En nuestro menú semanal de la dieta kot  los 4 primeros días son un ejemplo de la etapa intensiva,  recuerda en esta etapa no consumir hidratos de carbono como harinas refinadas,  pastas, patata, batata, choclo ( maiz). Si puedes incluir legumbres por su contenido en proteínas y por ser bajas en grasas.

Los últimos 3 días corresponden a ejemplos de la etapa progresiva de la dieta kot, donde si puedes incluir hidratos de carbono en forma moderada pero siempre complejos como avena, cereales y pan integral, selecciona una opción para el desayuno y una segunda ración inclúyela 2 o 3 veces a la semana en el almuerzo.

RECETAS CASERAS DIETA KOT

En nuestro menú reemplazamos los productos comerciales Kot por alimentos caseros, creando recetas más deliciosas y nutritivas que puedes preparar en casa y llevar al trabajo o a casa de amigos para compartir y sorprenderlos.

Recuerda que para cada receta de la dieta kot que te mostramos, puedes cambiar las frutas y verduras según tus gustos y preferencias y así también obtener nuevos platos. Adelante!

LICUADO DE REMOLACHA

INGREDIENTES

• Leche de soja: 1 vaso
• Almendras: 2 unidades
• Proteína  aislada de suero: 1 cucharada sopera
• Remolacha: 1/ 2 unidad cocida
• Agua: cantidad según la consistencia deseada
• Hojas de stevia: a gusto

PROCEDIMIENTO

1. Licua tus ingredientes con poca agua.
2. Luego agrega gradualmente según la consistencia que gustes.

MASA  BÁSICA DE PANQUEQUES

INGREDIENTES

• Avena extrafina: 1 cucharada sopera
• Leche descremada: ½ vaso
• Huevo: 1 unidad

PROCEDIMIENTO

1. Bate los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme
2. Puedes agregar en la avena extrafina una pizca de sal marina para preparaciones saladas o esencia de vainilla o canela para preparaciones dulces
3. Cocinar en sartén antiadherente con rocío vegetal

POSTRE DE CHOCOLATE CASERO

INGREDIENTES

• Gelatina sin sabor o agar-agar: 1 cucharada tipo postre
• Chocolate en barra amargo: 2 barritas derretidas
• Leche: 1 vaso
• Avena: 1 cucharada sopera

PROCEDIMIENTO

1. Cocina a fuego suave la leche con la avena hasta espesar, reserva
2. Disuelve la gelatina en agua caliente
3. Mezcla la gelatina con el chocolate derretido
4. Cuando este fría la leche, agrega el chocolate y gelatina
5. Enfría rápidamente

TARTA VERDE DE TOMATE*

Materiales e ingredientes

• Una tartera sin tapa
• MASA TARTA
• Pistachos y/ o arvejas: 3 cucharadas soperas bien molidas
• Aceite de oliva: 1 cucharada sopera
• Huevo: 1 unidad

PROCEDIMIENTO

1. Uní bien los ingredientes
2. Colocar sobre fuente con rocío vegetal

RELLENO

• Tomate: 2 unidades
• Cebolla: 5 gr
• Ajo: 1 diente
• Condimentos: a gusto

PROCEDIMIENTO

1. Coloca todos los ingredientes cortados en cubos grandes
2. Hornea hasta dorar a fuego medio

CHIPS O SNACKS  CON CREMA DE VERDURAS

INGREDIENTES

• Tostadas de arroz: 2 galletas
• Condimentos: orégano, perejil, albahaca a gusto
• Aceite de oliva: 1 cucharadita tipo té

PROCEDIMIENTO

1. Espolvorea las tostadas de arroz con condimentos
2. Tuesta al horno las tostadas
3. Al retirar, en caliente, rocía con el aceite
4. Corta en trozos como bocaditos

SOPA DE VERDURAS Y LEGUMBRES

INGREDIENTES

• Acelga: 1 hoja
• Apio: 1 tallo
• Ajo: 1 diente
• Puerro: 1 tallo
• Zanahoria: ¼ unidad
• Calabaza: 1 rodaja
• Condimentos: cúrcuma, jengibre, sal marina  a gusto
• Porotos de soja, lentejas: 2 cucharadas molidas

PROCEDIMIENTO

1. Cocinar en agua a fuego lento los ingredientes hasta ablandar salvo legumbres
2. Luego agrega legumbres y terminar la cocción hasta que espese, condimenta.
3. Licua si lo deseas

BARRITA PROTEICA CASERA

Para una placa de horno pequeña

INGREDIENTES

• Maní: 4 cucharadas sopera molida
• Pasas de uva: 1 taza
• Semillas de lino: 5 cucharadas molidas
• Huevo: 2 unidades
• Stevia: a gusto

PROCEDIMIENTO

1. Mezcla todos los ingredientes con las manos
2. En caso de agregar stevia, agregala junto con las semillas de lino y luego mezcla con el resto de los ingredientes, para a asegurar su distribución en la masa
3. Coloca en placa de horno con papal manteca
4. Dora en horno moderado y luego corta en barritas

BEBIDA SABROSA DE FRUTAS

INGREDIENTES

• Frutas a elección: 1 taza grande (por ejemplo: naranja, manzana, pera, kiwi, ananá)
• Agua: 1 vaso
• Proteína aislada de soja: 1 cucharada sopera
• Stevia: a gusto
• Mix de semillas: 1 cucharada sopera (lino, chía, amapola)

PROCEDIMIENTO

• Licua todos los ingredientes
• Si lo deseas, para más sabor, puedes dejar las semillas en remojo anterior y agregarlas luego del licuado de las frutas.

CAPPUCCINO CON GALLETAS DULCES

Para el cappuccino licua un vaso de leche con 1 cucharada sopera de proteína aislada de soja y ½ barrita de cacao amargo o 2 cucharadas de cascarilla de chocolate.

GALLETAS DULCES

INGREDIENTES

• Harina de almendras: 1 taza
• Coco: 2 cucharadas soperas
• Leche: ½ taza
• Huevo: 2 huevos
• Stevia: a gusto

PROCEDIMIENTO

1. Formar un masa con los ingredientes
2. Con un cortante cortar pequeñas galletitas
3. Se pueden decorar con una almendra en su superficie
4. Hornear entre 15 y 20 minutos a fuego medio-alto

PAQUETITOS DE VERDURA CON SORPRESA

INGREDIENTES

• Acelga: 4 hojas
• Cebolla: ¼ unidad
• Pimiento: ¼ unidad
• Huevo: 4 unidades

PROCEDIMIENTO

1. Cocina los huevos sin llegar a duros, tipo poche, reserva
2. Selecciona hojas grandes de acelga
3. Saltea en caldo la cebolla y pimiento
4. Rellena cada hoja con cebolla y pimiento, un huevo poche y cierra con hilo o palillo

CAFÉ FRÍO DE FRUTAS

INGREDIENTES

• Café: 1 taza de café listo para consumir
• Frutas: 2 cucharadas soperas de frutillas ( puedes seleccionar una fruta  o mezclar varias)
• Stevia: a gusto

PROCEDIMIENTO

1. Deja enfriar el café
2. Licua las frutillas con el stevia
3. Mezcla con el café
4. Puedes probar también mezclarlo con el yogur o el cappuccino según la receta anterior

PIZZA SIN HARINA

INGREDIENTES

• Leche en polvo: 1 cucharada sopera
• Proteína aislada de soja: 3 cucharadas soperas
• Aceite: 1 cucharada sopera
• Huevo: 1 unidad
• Ajo y condimentos molidos: a gusto

PROCEDIMIENTO

• Une los ingredientes
• Estira sobre tartera, pincha y cocina hasta dorar
• Luego unta con salsa de tomate casera

WOK DE VERDURAS, ARROZ INTEGRAL CON CREMA VERDE

CREMA VERDE

INGREDIENTES

• Perejil: 1 taza molido
• Espinaca: 1 taza picada
• Leche  descremada: 1 vaso
• Avena extrafina: 1 cucharada sopera

PROCEDIMIENTO

1. Espesa la leche con la avena
2. Incorpora el perejil y espinaca
3. Revuelve hasta ablandar y espesar
4. Si es necesario agrega otra cucharada de avena extrafina
5. Condimenta con pimienta y nuez moscada