Hola a todos, hoy quiero hablaros sobre la dieta cetogénica y su gran eficacia al a hora de perder peso, así que trataré de hacer un análisis sencillo de esta dieta.
¿Que es la dieta cetogénica?
Imagen cortesia de Suat Eman
La dieta cetogénica, es una dieta que hace entrar a nuestro organismo en estado de cetosis, que es el estado del cuerpo cuando se encuentra bajo la privación de alimentos, pero para conseguir esto, no es necesario ayunar sino que lo consigue reduciendo drásticamente el consumo de hidratos de carbono ( azúcar, pasta, pan y un largo etc) y aportando gran cantidad de proteínas y algo de grasa, lo que hará que el organismo al quedarse sin reservas de hidratos de carbono se alimente casi en exclusiva de las grasas.
Pero no se debe confundir esta dieta con una dieta proteica, que aunque tienen cosas en común son completamente distintas.
¿Es efectiva la dieta cetogénica?
La respuesta es un rotundo sí, ya que puedes perder hasta 10 kilos en un mes, si eres hombre y de 7 a 9 si eres mujer. Pero esto solo es posible si se hace bien, puesto que esta dieta no puede hacerse a medias o se hace o no, porque con un pequeño picoteo puedes alterar todo el proceso y hacer que el cuerpo salga del estado de cetosis.
También hay que tener en cuenta que esta dieta solo se debe hacer por periodos cortos de tiempo, puesto que los estudios revelan que esta dieta pierde su eficacia completamente a partir del 6 mes consecutivo de seguimiento.
¿Puedo yo hacer una la dieta cetogénica?
Esa respuesta debería responderla un doctor ya que prevenir es lo más importante, pero si estas perfectamente sano/a no deberías tener ningún problema, pero repito esta dieta debe seguirse al pie de la letra y a poder ser con supervisión médica, aunque los médicos se muestran bastante reacios a este tipo de dietas por sus posibles efectos negativos..
¿Que efectos negativos tiene la dieta cetogénica?
Esta dieta obviamente tiene que tener algo negativo, aunque no se presentan en todo el mundo pueden aparecer efectos secundarios tales como:
Mal aliento; provocados por los cuerpos cetogénos, que son compuestos químicos liberados en la sangre por el hígado cuando nuestro cuerpo entra en estado de cetosis y que son expulsados del organismo por el aliento. Con un par de chicles a mano todo solucionado.
Orina con olor fuerte; que es provocado también por los cuerpos cetónicos que también son expulsados por la orina, un mal soportable.
Dolor de cabeza y mareos: esto ya puede ser más molesto, con la supresión de los hidratos de carbono tu organismo te puede jugar una mala pasada al agotarse las reservas, pero estas jaquecas suelen desaparecer después de 4 días que es cuando el organismo entra en estado de cetosis y comienza a quemar grasas.
Aumento del colesterol; este ya es un tema más serio y es uno de los motivos por los que necesitas supervisión médica.
Trastornos intestinales, tales como reflujo, diarrea, estreñimiento y cólicos
También puede ocurrir que tu cuerpo cuando entra en cetosis busca alimento de donde sea y puede incluso consumir tus músculos, lo que puede provocar una pérdida considerable de masa muscular.
Pero repito, los efectos negativos no le aparecen a todo el mundo, pero estos riesgos están ahí y el que quiera hacer esta dieta tiene que asumirlos.
¿Como seguir la dieta cetogénica?
Esta dieta no es recomendable hacerla durante más de un mes, así que se divide en 3 etapas de 10 días:
A continuación te enumeramos los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta cetogénica.
Primera etapa:
Permitido – carne de todo tipo, huevos, fiambre queso, yogur, mayonesa, medio tomate diario, verduras de hoja verde (solo crudas), bebidas sin azucares, café, té
Prohibido – Alcohol, azúcar, fruta, leche, harinas, pastas y arroces.
Segunda etapa:
A la fase anterior, le puedes añadir: dos piezas de fruta, medio litro de leche desnatada y las verduras puedes comerlas crudas y cocinadas.
Tercera etapa:
Se pueden añadir pastas integrales y un pequeño postre light.
¿Es aconsejable la dieta cetogénica?
En mi humilde opinión, no lo es, pero también he de reconocer que hay pocas dietas para adelgazar más efectivas que esta y es lógico pensar que perder tanto peso y tan rápido siempre va a tener algún riesgo y muchas personas estarán dispuestas a asumirlo.
Vídeos con más información sobre la dieta cetogénica:
Si quieres probar esta dieta te puede interesar:
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quiero perder peso
Estoy por el segundo día de dieta y me gustaría saber si los 10 días de la primera fase tengo que permanecer comiendo lo mismo?? o sea todos los días te verde con huevo quezo y jamó. Aceitunas luego el almuerzo pescado con huevos, yogurt , mani y por la noche pollo con lechuga y espinaca?’ los 10 días se repite lo mismo? por favor si puede darme una respuesta rápida, gracias.
No, el menú, es un ejemplo para que se vea como se distribuyen lis hidratos a lo largo del día.
Hola, tengo consultas que hacer:
He hecho la dieta super a conciencia, he bajado alrededor de 7 kilos y estoy comenzando hoy la fase 3,y tengo algunas consultas:
1. No me gustan las pastas. La opción que estoy tomando es agregar unas 3 cucharadas de avena y 2 o 3 galletas de salvado por día, pues además, estos dos alimentos ya forman parte de mi alimentación común. ¿Está bien?, ¿o deben ser pastas?
2. ¿Se puede introducir más variedad de frutas en la fase 3?
3. Qué opción sana de continuar bajando de peso recomiendan después de la fase de mantención?, ya que aún estoy con sobrepeso (Mido 1,62 y estoy pesando 66,5 Kg)
Muchas gracias
Claudia
Hola Claudia, siento el retraso.
1 Si está bien,
2 Si, siempre que tengan un índice glucémico similar.
3 Esta dieta tiene bastante efecto rebote, por lo que para evitarlo te recomiendo que sigas nuestro programa para perder peso en 8 semanas, que incluye una dieta equilibrada en la que comes de todo.
4 Mejor dejaros para cuando termines la dieta.
5 Obviamente al añadir más alimentos con hidratos se reducen los alimentos con grasa y proteína.
Saludos.Hola Claudia, siento el retraso.
1 Si está bien,
2 Si, siempre que tengan un índice glucémico similar.
3 Esta dieta tiene bastante efecto rebote, por lo que para evitarlo te recomiendo que sigas nuestro programa para perder peso en 8 semanas, que incluye una dieta equilibrada en la que comes de todo.
Saludos.
Hola queria resolver un par de dudas. Se puede tomar edulcorantes en las 3 etapas?y al finalizar el mes debo seguir algun tipo de regimen? Gracias el lunes la empiezo.
Si que puedes tomar edulcorantes, ya que no tienen HC. Después de terminar el mes debes hacer una pequeña fase de mantenimiento y después continuar con una dieta equilibrada.
Tengo 20 kilos de sobrepeso aproximadamente. Voy en el quinto día y la verdad es que he sentido todas las molestias que indicas además de taquicardia. Esto último me asusta, porque mi corazón se acelera y palpita muy fuerte. Como dices asumí estos efectos negativos porque he puesto todo en no salirme de la dieta. Espero que esto pase al avanzar los días.
Hola Karem, para mayor seguirla, puedes hablar con tu médico para que te monitorice y así minimizar riesgos.
mi hermana falleció de taquicardia por seguir la dieta.
hola gracias por informarnos acerca de esta dieta.Conozco a aun par de personas que la realizaron y siempre me quedaron dudas en cuanto el efecto rebote que podría generar,la realidad es que me da miedo que vuelva igual o todavia aun mas gorda a mi estado actual luego de dejarla…..mas alla de eso mi duda es si apate de realizar todo al pie de la letra se puede tambien complementar con ejercicio cardiovascular?
En que consiste la dieta para el mantenimiento y hasta cuanto tiempo puedo realizarla?
Muchisimas gracias por compartir!!!!
Hola Miriam, efectivamente esta dieta tiene un efecto rebote muy fuerte, pero se puede compensar con una buena dieta de mantenimiento.
El ejercicio no es del todo aconsejable, ya que al no ingerir hidratos tu energía estará por los suelos.
La dieta de mantenimiento es para salir de la cetosis progresivamente y se hace durante un par de semanas. Pero eso no acaba ahí, después debes hacer una dieta normal y equilibrada, pero controlando el número de calorías que ingieres, hasta que tu cuerpo se adapte a los kilos perdidos.
Se puede comer gelatina sin azucar en la primer fase?
Hola yvette, si que se puede.
Me estoy muriendo por algo dulce. Esta bien que coma todos los dias el almuerzo huevos con chorizo y embutidos (winnies) voy enmi quinto dia y no e perdido nada de peso. Si siento los sintomas de haber entrado en cetosis solo que en el peso no veo resultados. Soy algo desesperada la verdad 🙁
Hola Yvette, lo primero paciencia ya que se tardan 2 o 3 días en entrar en cetosis, por lo que realmente solo llevas dos días quemando grasa.
El desayuno está bien.
Te recomiendo que consigas las tiras reactivas para hacer un buen seguimiento de tu estado y asegurarte que estás haciendo las cosa bien. Mucho ánimo
Que alimentos son recomendables para inducir la cetosis mas pronto?
Acerca de los cacahuates y mantequilla de mani son ilimitados?
Hola Yvette, cualquier alimento con bajo contenido de H.C. te sirve. Por ejemplo la carne o pescado con lechuga te hará alcanzar la cetosis rápidamente.
Cacahuetes y mantequilla si son ilimitados, pero no por ello es conveniente excederse con ellos.
Hola buenas tardes es verdad q en la primera etapa podemos agregar ketchup y mostaza??? Q tipos de quesos se puede para la primera etapa y se puede usar endulzantes…!!! Yo diario tomo un licuado de Chia con limón lo tengo q eliminar??? Gracias..!!
Hola Andrea, si que puedes añadir algo de kétchup y mostaza, pero de forma moderada.
Los quesos cuanto más curados estén, menos H.C. tienen.
Si puedes usar edulcorantes.
Las semillas de chía están permitidas, de echo son recomendables.
Hola y buenas tardes estoy en mi 4to dia, y solo tengo una duda he tomado cafe soluble y hasta el dia de hoy note que en la tabla indica que contiene 0.2 de azucar esto afecta? Por cierto no he tenido fatiga, aunque si me ha dolido la cabeza un poco, por cierto empece pesando 77 k y hoy que me pese tengo 73.8 k, gracias de antemano.
Hola Margarita, por lo que cuentas todo parece ir bien y el pequeño desliz del azúcar en el café no creo que te haya afectado.
Buenas tardes, puedo consumir productos que en el envase indican 0.02 de azucar, la pregunta especifica es por el cafe soluble. gracias
Hola Saby, puedes consumirlos, pero siempre que seas consciente de ello y lo tengas en cuenta para el cálculo total diario de hidratos de carbono.
empiezo hoy con la dieta cetogenica alguien se quiere unirrrrrr necesito perder 10 kiños,hace 3 meses la hice pero nunca entre en cetosis ,sera x eso q no baje lo suficiente??
Hola Jana, esta dieta sin cetosis es ineficaz. Las dietas cetogenicas son muy duras ya que no puedes concederte ningún capricho, o las haces o no, pero no hay medias tintas. Si la dieta cetogenica no te funciona deberías cambiarte a un método tradicional con una dieta equilibrada.
Si es por perder peso rápidamente, puedes probar nuestro programa de 8 semanas, el enlace esta en el lateral de la página.
Hola llevo 22 días de la dieta y sólo baje 3 kg. Cuanto tengo q esperar para empezar de nuevo? Gracias
No hay un periodo establecido, pero espera un par de meses.
Ya que has tenido un resultado tan decepcionante, deberías probar otro método para adelgazar. Tenemos un programa de 8 semanas gratuito que está dando buenos resultados y además mejoras tu salud, no como en la dieta cetogénica.
Hola, quiero saber si debo deguir algun horario para las comidas???
Los alimentos permitidos se pueden consumir de forma ilimitada??
Que tipo de aceitunas se aconsejan??
Se puede comer alcachofas ???
PD: TODO ESTO PARA LA 1ERA FASE…
Gracias
Hola Sil, los horarios fijos, siempre ayudan a llevar mejor una dieta.
No hay nada ilimitado, se refiere a que puedes saciarte, pero cuanto menos comas, menos calorías debes quemar después.
Cualquier tipo de aceituna.
Las alcachofas mejor espera ala 2ª fase para incluirlas.
No se sí aún hay preguntas pero ahi va igualmente: puedo hacer algo de ejercicio juntó con la dieta? Aunque sea poco
Hola Maximiliano, no está recomendado hacer ejercicio durante esta dieta, pero si quieres hacer ejercicio, puedes probar con ejercicios suaves a ver como responde tu cuerpo.
Deja el ejercicio si sientes somnolencia o latidos irregulares del corazón. Esto puede ser un síntoma de una enfermedad grave como deshidratación o desequilibrio electrolítico.
Hola, quiero comenzar la dieta cetogénica, voy hacer mi propio menú se lo puedo enviar para que me lo revisen y me digan si esta bien o mal??, también antes de empezar la dieta hay alguna recomendación.
Hola chio, mandanos tu menú y te daremos nuestra opinión.
en el primer tramo se.puede comer galletas natural con salvado de trigo y cuando habla de q se.puede comer todo tipo de carne se refiere a pollo,res,pescado y cerdo
Hola Paola, las galletas no están permitidas.
Se puede comer cualquier tipo de carne, pero son preferibles las que tengan un porcentaje graso menor, como pollo, ternera etc
hola ayer comence la dieta cetogenica…y comi mate amaro,salchicha con lechuga…y a la noche asado(chorizo,carne)…hoy en mi segundo dia esty x almorzar bifes con huevo,cebolla y queso…mi pregunta es la estoy haciendo bien a la dieta?
En principio parece que si
hola voy por mi 7 dia de dieta cetogenica,y me agarro mucha ansiedad y comi una rebanada de pan…ahora teno q volver a comenzar con la dieta o la puede seguir haciendola unos dias mas estricta?
Con un par de días más estrictos sería suficiente.
Hola!! Estoy en el día 10 y solo bajé 1 kilo, estoy haciendo las comidas correspondientes sin ningún desliz. Es normal? Se baja de peso en las siguientes etapas? Gracias
Hola voy por el día 7 de la dieta y desde ayer que tengo diarrea y dolor de panza…eso es normal?tengo que esperar unos dias a que se me pase?gracias.
Hola Carla, esos síntomas son comunes al principio de esta dieta. Pero es recomendable que consultes con tu médico para descartar que tengas otro problema de salud.
Hola,hoy es mi cuarto dia de la dieta,tengo dudas…lei que se puede comer tostadas de gluten,es verdad ? cuantas por dia ? palta se puede consumir? y queso cremoso cuanto y en que cantidad? Muchas gracias!
Sí que se puede consumir, pero depende del resto de tu dieta. Lo ideal es prescindir de todos estos alimentos.
Hola, estoy a 2 dias de terminar la primer fase de la dieta. Cumpli con todos los NO, y comi solamente lo que dice la dieta, y sigo en mi mismo peso que cuando inicie la dieta, esto es normal? Cuando empiezo a ver los efectos? La balanza sigue en el mismo numero y me preocupa. Muchas Gracias!
Esta dieta es muy compleja y lo mejor es comprobar siempre si has entrado en cetosis con las tiras reactivas. Puede que hayas cometido algun error como por ejemplo aumentar de forma excesiva las proteínas.
Hola. Quisiera saber si puedo cocinar las carnes o condimentar las ensaladas con aceite de girasol o maiz? Si no es así con que tipo de aceite lo debo hacer?
Hola Rocio, si que puedes utilizar el aceite de girasol, saludos.
hola…estoy en ek septimo dia de dieta y baje solo un kilo…puede ser porque no tengo mucho sobrepeso? además segui entrenando la fuerza con las mismas cargas en el gim, puede ser eso tmb?
El que no tengas mucho sobrepeso influye. Respecto el entrenamiento no debería influir, de hecho el descenso en las cargas se debe principalmente a la falta de energía, si no la has experimentado probablemente hayas cometido algún error y no hayas entrado en cetosis, saludos.
Hola el pan quinua o galletas de almendra y avena sin azúcar, es decir, con stevia se pueden consumir
hola voy por el dia 30 ya estoy en la ultima etapa de 4 dias dieta 4 no, puedo cambiar el dia del permitido?
No acabo de entender la pregunta.
Se puede consumir palta y almendras?
Si se puede, pero con precaución, saludos.
Hola quisiera saber si puedo comer queso. Azul y estoy comiendo por dia. 2 tostadas de gluten que son 12 gr de ch,y mi consumo total es de casi 40 gr de ch por dia esta bien o debe bajar?gracias es mi sexto dia y baje 3 kilos ya
Depende un poco de tu peso, pero con 40 gramos de carbohidratos debería ser suficiente para entrar en cetosis, saludos.
Llevo 12 días y baje 3kg nada mas. Podría seguir bajando? Yo a veces desayuno tarde pero no almuerzo hago directamente merienda tipo18hs y dsp cena.
Voy a seguir bajando de peso? O no está me esta haciendo efecto la dieta? Puede que baje poco porque no tengo sobrepeso?
Lo mejor que puedes hacer es comprobar con las tiras reactivas si estás en cetosis y en función de los resultados tomar decisiones:
https://pierdepesoencasa.com/tiras-reactivas-de-cetosis-controlar-dieta/
Hola ya les habia escrito anteriormente,habia entrado en cetosis pero wuede estancada en el.peso,en el Dia 18 me hice la medicion y no estaba mas en cetosis,eso fue hace una semana y ,quisisera saber cuanto deberia esperar para volver a empezarla y terminarla bien?por que no consumi demasiada grasa y consumia mucha proteina ,gracias
Hola María, Espera un par de semanas antes de volver a comenzar con la dieta.
En este enlace hablamos más detalladamente de como hacer una dieta cetogénica estándar, pera intentar aclarar todas las preguntas que recibimos.
Te recomiendo que la leas, es un poco larga pero vale la pena y si después sigues con alguna duda estaremos encantados de resolverla,saludos.
https://pierdepesoencasa.com/como-hacer-dieta-cetogenica-estandar-skd/
Hola de nuevo,quisiera saber si se puede tomar el suplemento ketocal para preparar comidas sin ser epileptico?gracias
Hola María, no me parece una buena idea. Hay alimentos que te van a ayudar con la cetosis como el aceite de coco.
Puedes saber más sobre el tema aquí:
https://pierdepesoencasa.com/los-mejores-alimentos-permitidos-en-la-dieta-cetogenica/
hola, empeze la dieta y llegue al dia 17 y rompi la dieta, cuanto debe pasar para volverla a hacer?
Hola voy vor el la segunda etapa recién empezada y baje 4 hilos 600
Estupendo!
Hola mi duda es se puede comer verdura permitida lechuga, espunacas,etc… Ilimitadas o tiene que se una pequeña cantidad
No hay nada ilimitado, pero se pueden comer buenas cantidades
Hola, quisiera perder 4 kg, mido 1,66 y peso 60 kg. Es esta una dieta adecuada para mi? Ya que veo que aquí hablamos de perder 10kg en un mes. Hay alguna opción para seguirla menos días y perder menos peso??
Muchas gracias.
M.
Hola buenas noches. Estoy siguiendo la dieta y ciertamente perdí peso hasta el día 8, que la rompí bebiendo alcohol (esto fue hace dos días). Tomé ron y vodka con agua mineral gasificada. Cuánto tiempo debe pasar para que regrese a la dieta? Y durante ese tiempo, debo seguir comiendo igual? Estoy preocupada porque no quisiera rebotar 🙁
Para volver a cetosis vuelve a hacer 2 o 3 días de la primera fase de forma estricta y volverás a cestosis sin problema, saludos.
Hola Queria consultar sobre la cetosis, yo hoy termino la primer fase de la dieta y realmente no perdí peso, tengo que bajar 6 kg, la estoy haciendo la pie de la letra, o sea no consumo frutas, harinas, solo verudas de hoja verde, carnes moderadas y bastante grasa (crema, manteca en las cocciones)…que puedo hacer?
Esta dieta es muy compleja y debe ser calculada minuciosamente.
En este enlace te enseñamos a hacerlo:
https://pierdepesoencasa.com/como-hacer-dieta-cetogenica-estandar-skd/
Hola como estan? Me gustaria saber si afecta en la dieta cetogenica tomar prenidsona,llevaba 6 dias del primer tramo y perdi 3 kilos pero apartir de mañana me recetaron la prednisona para una intervencion de implantes en la boca pq tengo las plaquetas bajas,durante 1 semana,muchas gracias
No debería, pero ese tipo de cuestiones es preferible comentarlas con tu médico, saludos
Hola.. voy en el día 5 de la dieta y siento taquicardia! Es normal? Que puedo hacer para que se me quiten? Gracias por sus comentarios
Es un síntoma común en estas dietas, por eso es recomendable que te haga el seguimiento un profesional para minimizar riesgos, saludos.
hola!! estoy en el dia 27 ..dps de los 30 dias como sigo..otra pregunta puede ser que esta dieta haya hecho que adelante mi periodo una semana?
Después de esto debes hacer la fase de mantenimiento:
4 días de dieta y 4 días sin dieta
3 días de dieta y 3 días sin dieta
2 días de dieta y 2 días sin dieta
1 día de dieta y 1 día sin dieta
Si que puede afectar al periodo, saludos.
Hola…es normal que en un mes y poco que llevo con la dieta me suba el colesterol a 245,me quede asustado,el médico me mando una pastilla pero no se si decirle lo de la dieta cetogenica.
Si que es un efecto común, pero si sube en exceso no debe ser ignorado. respecto a las pastillas de colesterol estoy totalmente en contra.
Este articulo te puede ser de interés: http://www.fitnessrevolucionario.com/2013/08/08/como-interpretar-los-analisis-tradicionales-de-sangre-y-que-alternativas-existen/
en el primer tramo (10 dias) me fue muy bien , -5kg, estoy terminando el segundo tramo (dia 20) y no he bajado nada a pesar de haber hecho lo mismo que el primero incluyendo solo una manzana cada 2 dias. A que se debe el estancamiento ?
Hola Luis, aveces los estancamientos suceden temporalmente o simplemente cometemos errores sin darnos cuenta saliendo del estado de cetosis.
También puede que hayas hecho mal algunos cálculos.
Te recomiendo leas este otro artículo en el que hablamos de como calcular los porcentajes en una dieta cetogénica:
https://pierdepesoencasa.com/como-hacer-dieta-cetogenica-estandar-skd/
HOLA HOY ES MI 8 DIA DEL TRAMO 1, PERO NO E BAJADO DE PESO… QUE HAGO? SIGO CON LA DIETA? VUELVO A COMENZAR? GRACIAS ESPERO SUS RESPUESTAS
Deberias volver a comenzar ya que probablemente no hayas hecho bien los calculos.
En este enlace te enseñamos a hacerlo:
https://pierdepesoencasa.com/como-hacer-dieta-cetogenica-estandar-skd/
YO LES QUERÍA RECOMENDAR A TODOS QUE TOMEN MUCHA AGUA, YO PASE DE TOMAR 2 VASOS DE AGUA POR DIA A 8 – 12 POR DÍA. CREO QUE ES FUNDAMENTAL. CONTROLEN BIEN LOS CARBOHIDRATOS, LEAN BIEN. DEBEN CONSUMIR MENOS DE 50 HC PARA ENTRAR EN CETOSIS
Se podrán achicar los tramos a unos tres de 7 días?
Hola, para eso es preferible hacer una dieta cetogenica estándar:
https://pierdepesoencasa.com/como-hacer-dieta-cetogenica-estandar-skd/
Hola quisiera hacer la dieta de las 8 semanas…..me podrías mandar el link por no puedo accesar….porfa
Hola tengo duda con la ingesta de chiles crudos y cebolla, ¿se pueden comer?
No es lo más recomendado, saludos.
Hola soy mayra de Argentina como una sola comida al día q siempre es la misma lechuga con bife y huevo luego maté amargo y un poquito de queso y tres o dos litros y medio de agua esto ahí hace 8 dias baje 4 kilos también salgo a correr , luego Seguir así o es muy estricto o me puede hacer mal?? y un pancho a los cuantos días podré comer resp..xfavor!!
Creo que tu dieta es demasiado restrictiva, deberías incluir más alimentos, saludos.
Hola buen dia, yo voy en mi 6 dia…mi consulta es el limon y el coco de forma natural que tanto es permitido en esta dieta?