¿Sirve la sidra para el ácido úrico?

Muchas son las propiedades que se le atribuyen a la sidra, deliciosa bebida que si se consume en cantidades prudentes, puede brindar excelentes beneficios para la salud. Entérate de sus ventajas, y si es verdad que es buena para combatir y mejorar el malestar que producen los niveles altos de ácido úrico.

¿Qué es el la sidra y de dónde proviene?

La sidra es una bebida alcohólica muy famosa a nivel mundial, que se obtiene luego del proceso de fermentación del zumo de manzana. Contiene un bajo grado de alcohol, apenas entre 4° y 6°.

La sidra y el ácido úrico; bondades de esta deliciosa bebida para mejorar la salud.

En este punto hay que destacar que no todas las manzanas sirven para hacer sidra y cada tipo de manzana que se utilice dará un sabor diferente a la bebida. Es así como existen unas manzanas más ácidas, como la blanquita o la durota de tresalí; otras dulces como la Ernestina y la verdialona; otras amargas como la clara; otras semiáridas como carrio y solarina.

Clases de sidra

En España, específicamente en Asturias, se produce muchas clases de sidra, entre las que se destacan: sidra dulce o de duernu, la natural (sin gas) y la sidra gasificada.

Beneficios de la sidra para la salud

En cantidades moderadas, la sidra tiene muchas propiedades para mejorar la salud, las cuales vienen dadas por su alto contenido de antioxidantes y pectina, así como de vitamina C, vitaminas del grupo B, vitamina E y vitamina K. También contiene alta concentración de minerales como el fósforo, el sodio, zinc, potasio y magnesio. Entre los beneficios de la sidra para el organismo se encuentran:

·         Mejora los niveles de colesterol bueno y evita el aumento de los niveles de colesterol malo

·         Previene enfermedades degenerativas como la arteroesclerosis

·         Previene enfermedades relacionadas con el corazón: cardiovasculares y coronarias

·         Es diurética, por lo que es excelente para la limpieza de los riñones y para prevenir la formación de cálculo en dichos órganos

·         Funciona como regulador de los niveles de ácido úrico

·         Ayuda en casos de estreñimiento, ya que sus enzimas digestivas sirven para mejorar el funcionamiento del tracto intestinal, mantener el equilibrio en la flora bacteriana y para la absorción de agua

·         Tiene bajo contenido calórico, lo cual es ideal para las personas que desean bajar de peso

La sidra y el ácido úrico

Bien, ahora consideremos en detalle los beneficios que aporta la sidra para combatir el ácido úrico elevado.

¿Qué es el ácido úrico?

El ácido úrico es un químico producido por el organismo mediante la descomposición de una sustancia llamada purina por la enzima xantina oxidasa. Cuando los valores en sangre y en orina de este ácido aumentan, producen su acumulación, lo cual causa la llamada enfermedad de “la gota”, generando dolores agudos en las articulaciones.

¿Por qué la sidra mejora los niveles de ácido úrico en el organismo?

 Además de tener una dieta equilibrada, la sidra juega un papel fundamental para mejorar los niveles del ácido úrico, gracias a su rico contenido en antioxidantes, pectina y a su efecto diurético, lo cual ayuda a eliminar el exceso de este ácido a través de la orina, manteniendo un funcionamiento adecuado de los riñones.

¿Cómo servir la sidra para obtener todas sus propiedades?

Para obtener todas las propiedades de la sidra, es muy importante realizar el proceso de escanciado, lo cual significa servirla con cierta distancia entre la botella y el vaso, con la finalidad de mezclar el carbono con el oxígeno y resaltando su olor y sabor.

Las cantidades recomendadas para su consumo son entre medio litro y una botella.

Para que puedas revisar (o aprender) a servir la sidra, a continuación te presentamos un video con la demostración:

Es imposible que no se haga agua la boca con este post, y al conocer que la sidra combate el ácido úrico, así como el resto de sus propiedades, seguro ya tendrás la tuya a punto para empezar a disfrutar de su sabor y de todos los beneficios que proporciona al organismo.

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