El coco es una fruta tropical nutritiva con amplios beneficios para la salud, tal es así que el árbol del cual se obtiene el coco es llamado árbol de la vida. Una de las propiedades destacadas del coco es su capacidad para facilitar el descenso de peso.
Esta fruta y especialmente su agua, también llamada jugo de coco, además de ser fresca, natural y deliciosa es rica en vitaminas y minerales y aporta muy pocas calorías, lo cual la convierte en un alimento imprescindible en la dieta diaria para adelgazar.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL AGUA DE COCO
Un vaso de agua de coco de 200 cc aporta solo 35 calorías, es pobre en carbohidratos, solo tiene 7 gramos y 1,5 gramos de proteínas. Al mismo tiempo es rica en nutrientes como fibra, vitaminas y minerales como por ejemplo vitamina C, vitaminas del complejo B y minerales como magnesio, sodio, manganeso, calcio, potasio, cubriendo entre el 10 y 15 % de la recomendación diaria de estos nutrientes.
Propiedades del agua de coco para adelgazar comparada con las gaseosas
Si comparamos el agua de coco con bebidas gaseosas observemos que el agua de coco no contiene casi calorías ni fosforo ni azucares, sustancias que si abundan en los refrescos.
Una lata de gaseosas de 300 cc aporta 150 kcal, aun consumiendo 2 vasos de agua de coco no alcanzaríamos las 150 kcal, solo incorporaríamos la mitad de estas calorías.
Asimismo el agua de coco, es una de las bebidas con más fibra, aporta una cantidad significativa de fibra de 3 gr que favorece la disminución del apetito. La fibra está ausente en las gaseosas y en otras bebidas como jugos y agua.
También cuenta con minerales esenciales, sin aportar grandes cantidades de sodio, por lo cual es una bebida que puede utilizarse para reponer electrolitos después de la actividad física sin necesidad de sobrecargar al riñón como lo hacen las bebidas deportivas.
Por tanto el agua de coco nos permitirá reducir las calorías diarias si reemplazan a las gaseosas y otras bebidas azucaradas, y nos brindara saciedad por su contenido en fibra, lo cual favorecerá el descenso de peso.
Consideremos también que el agua de coco, en contraste con otras bebidas viene contenida en un envase estéril que es la corteza y sin necesidad de aditivos o conservantes como azucares y sodio presentes en las gaseosas.
Potasio
El agua de coco contiene más cantidad de potasio que una banana. El potasio resulta importantísimo en la formación y mantenimiento de la masa muscular. Como sabemos contar con un porcentaje mayor de masa muscular en el cuerpo colabora en la disminución de la grasa y por tanto del peso.
Proteínas
La cantidad de proteínas del agua de coco, proteinas de origen vegetal, favorecen el control del apetito, reduciendo el consumo de alimentos y facilitando la pérdida de peso corporal
Grasas
A diferencia de la leche de coco, el agua de coco contiene muy poca grasa, cerca del 1 % de grasa saturada y un 94% de su composición es agua. Diversos estudios demostraron que la grasa saturada del coco no aumenta el colesterol malo ni los triglicéridos, sino, todo lo contrario, ayuda a incrementar el colesterol bueno, llamado HDL, lo cual evita la aparición de complicaciones de la obesidad.
Valor nutricional agua de coco Vaso 200 cc | |
| Calorías | 35 kcal |
| Agua | 94% |
| Carbohidratos | 7 gr |
| Fibra | 3 gr |
| Proteínas | 1,5 gr |
| Grasas saturadas | 1% |
| Potasio | 300 mg |
| Vitamina C | 7,5 mg |
OTRAS PROPIEDADES DEL AGUA DE COCO para adelgazar
Indirectamente otras propiedades del agua de coco facilitan la pérdida de peso.
- Mejora la digestión y absorción en el cuerpo gracias a la presencia de enzimas y al incrementar el consumo de líquidos con la incorporación del agua de coco
- Cuenta con efectos diuréticos que permiten eliminar el agua retenida en el cuerpo
- Optimiza el estado de ánimo y reduce la ansiedad, gracias a la presencia de magnesio que actúa sobre el sistema nervioso central. Una buena predisposición mental colabora en evitar los picoteos entre comidas y los atracones.
- Aumenta la tasa metabólica basal, lo que favorece el incremento del gasto de energía, la quema de grasa y el descenso de peso.
- Favorece la disponibilidad de insulina en el cuerpo lo que evita que aumentemos de peso.
CÓMO OBTENER EL AGUA DEL COCO
Si bien el agua de coco puede obtenerse tanto de cocos verdes como maduros, los cocos a medida que maduran presentan más pulpa blanca y menos líquido, por lo que son más convenientes los verdes.
No es necesario abrir el coco para beber el agua, basta con clavar un elemento punzante, como un cuchillo dentro de uno de los 3 agujeros que posee el coco y listo, de ahí saldrá el agua de coco, un líquido claro, casi transparente, para beber en un vaso o directamente del coco con un sorbete.
De un coco es posible conseguir aproximadamente 1 1/2 vaso de agua de coco. Luego, si lo deseas puedes abrir el coco y obtener la pulpa, también llamada carne que se puede batir y consumir como leche de coco. Sin abrir, el coco dura aproximadamente 2 semanas en la nevera.
También puedes encontrar agua de coco sin azúcar en tiendas naturales, pero asegúrate de que sean de calidad orgánica y pura, es decir, no contengan otros ingredientes, aditivos o tóxicos. También es importante observar la cantidad de sodio del agua de coco envasada.
Recomendación de consumo
La recomendación es beber diariamente un vaso de agua de coco 100 % natural, fresca o envasada orgánica para adelgazar especialmente en ayunas o después de realizar actividad física.
El agua de coco no tiene contraindicaciones de consumo, cualquier persona puede beberla aun si la obesidad se acompaña con diabetes, hipertensión o colesterol.
Si se desea consumir más de un vaso de agua de coco al día, la recomendación es mezclarla con otras frutas o vegetales para mejorar sus propiedades y sabor.
Palabras Finales
El agua de coco es una excelente alternativa para reemplazar a las bebidas con azúcar, edulcoradas y jugos, es baja en caloría, contiene agua, fibras, vitaminas y minerales, favoreciendo la hidratación, saciedad y aumento del gasto de energía, propiedades que facilitan la pérdida de peso.
Igualmente debemos aclarar que si bien las propiedades del agua de coco para adelgazar están comprobadas, el agua potable no deja de ser la mejor opción de hidratación, debido a que no aporta calorías, ni carbohidratos ni grasas y según su origen contiene cantidades variables de minerales.
