Basella Alba es una planta enredadera o trepadora comestible proveniente del continente asiático, especialmente de regiones al sur del continente, que se ha naturalizado hacia otras regiones del mundo como Colombia, Brasil, África tropical, Fiji, entre algunos otros, y puede cultivarse en cualquier parte siempre y cuanto se den las condiciones climáticas que requiere.
Es una planta de tallos gruesos y hojas redondeadas que también pueden tener forma de corazón, esta florea pequeñas espigas de flores blancas a magenta y sus frutos son de color borgoña. Es una planta de crecimiento rápido cuyos tallos pueden alcanzar hasta 9 metros de altura.
Esta planta es conocida también como Espinaca China, Espinaca India o Espinaca Malabar aunque no están relacionadas con las espinacas terrestres, comúnmente usadas en la cocina, estas plantas comparten propiedades y usos.
Propiedades de la Basella Alba
La Basella Alba o Espinaca malabar es una alimento con alto contenido vitamínico, contiene vitamina A, vitamina B6 y vitamina C; minerales y oligoelementos como hierro, potasio, magnesio, manganeso y calcio también forman parte de su composición. Tiene alto contenido proteico y un muy bajo contenido calórico, 100 grs de hojas de esta espinaca malabar contiene apenas 19 calorías. Además es una excelente fuente de clorofila y otros pigmentos de tipo carotenoides, así como de fibras dietéticas.
Sus flores pueden ser usadas para tratar picaduras de insectos, y sus hojas preparadas en pasta pueden usarse para tratar heridas o afecciones en la piel. La Basella Alba, como otros vegetales, es considerada una importante fuente de antioxidantes que nos ayuda a eliminar los radicales libres y mantener nuestras células sanas, propiedad que contribuye a rejuvenecer, especialmente la piel.
Igualmente se le atribuyen propiedades circulatorias, de regulación de la presión arterial y de la frecuencia cardíaca previniendo enfermedades cardiovasculares. La espinaca china también funciona como un estimulante de las funciones intestinales, siendo un excelente laxante y un aliado contra el cáncer de colon. Esta es usada regularmente para combatir la anemia, debido al alto contenido de hierro que posee.
Es especialmente reconocida por sus excelentes propiedades como Anabólico natural, consumirlo en altas cantidades contribuye al aumento del peso corporal. Otorga energía por lo que favorece en la prolongación de la resistencia durante las sesiones de ejercitación física, y mejora la producción seminal debido a su poder estimulador de la testosterona, llegando incluso a repercutir en una mejora del desempeño sexual.
Para que se utiliza la Basella Alba
Como comentamos anteriormente esta espinaca china comparte algunas de estas propiedades con la espinaca terrestre, ambas comestibles, funcionando una como sustituto de la otra en muchas ocasiones. No en vano estos vegetales se han ganado la fama de darnos energía, fuerza y masa muscular, razón por la que son las favoritas de Popeye, el popular personaje de dibujos animados.
Como especia
Su uso principal es culinario, ya que es un ingrediente esencial en la cocina asiática, especialmente en países como China, India, Indonesia, Malasia y Sri Lanka. Sus tallos y hojas se usan en ensaladas, guisos, sopas, fritas o para dar consistencia a las sopas. Pueden comerse crudas o cocidas. Incluso algunos platos pueden incluir sus flores y/o frutos. Algunos platos típicos cocinados con espinaca malabar son el curri o el típico Masala de la India.
Como anabólico natural
Otro uso de esta planta es en la elaboración de suplementos alimenticios esteroideos, de ellas se extrae un componente androgénic, que tiene la capacidad de contribuir en la producción de testosterona, impulsando su potencial anabólico.
Estos suplementos, comercializados especialmente para quienes desean aumentar su masa muscular funcionan como un complemento a la alimentación balanceada de donde debemos obtener todos los nutrientes necesarios, regularmente son preparados proteicos suplementados con otros componentes para aprovechar al máximo sus propiedades, puedes encontrar la Basella Alba en variedad de suplementos alimenticios disponibles en el mercado.
Otros usos
Como dato curioso podemos agregar que el fuerte color de sus frutos es utilizado en la elaboración de maquillaje, para dar color a sellos oficiales y como colorante comestible.
Cultivo de la espinaca malabar
Al ser una planta tropical requiere de un ambiente cálido y necesita encontrarse bajo la exposición directa al sol. Necesita un suelo fértil, preferiblemente de PH neutro, y muy bien drenado ya que los niveles altos de agua concentrada pueden matarla.
La Espinaca china es una enredadera, tipo parra, que alcanza una altura considerable. Es recomendable colocar una estructura que permita su crecimiento y desarrollo de forma adecuada, la cual debe estar correctamente asegurada al suelo.
Las semillas germinadas deben colocarse en el suelo preparado y luego cubiertas con una capa de mantillo de paja, para asegurar su adecuado crecimiento.
Contraidicaciones de la Basella Alba
De momento no hay contraindicaciones comprobadas de la planta Basella Alba que puedan afectar nuestra salud, lo ideal es consumirla con moderación al igual que el resto de los alimentos.
donde compro basella alba.se vende en capsulas o no…
En cualquier tienda de alimentación deportiva o herbolario deberías poder encontrarla,saludos.
la gente del campo suele tener esta planta en su huerto, por lo menos en mi casa tenemos esta planta ya la estoy consumiendo, caja seca zulia venezuela
Saludo, Te pregunto: Usted ha consumido la fruta moradita que sale de la planta? Que sabe usted de ella?
Kirby _Barquisimeto
Es riquísima en hierro
Mejor que diez red Bulls .
Prepararlas con mora o fresa en leche
Cada información beneficiosa para los seres creados por el Señor, son de interes para todos, no asi
aquella que perjudique a algún ser vivo, creación de nuestro Dios.EL les guarde y siga bendiciéndoles siempre.Amen.
la espinaca malabar es buena para todo dios puso en ella las virtudes buenas muchas gracias por el conocimiento aportado
pues ami me dijeron que la espinaca malabar o china era monte
que no se come un poco e cosas y yo se que se come porque yo la siembro y la cosecho también
pues ami me dijeron que la espinaca malabar o china era monte
que no se come un poco e cosas y yo se que se come porque yo la siembro y la cosecho tambien y como mucha me encanta en tortillas ,sopas y cremas y es una especie saludable para nuestro organismo
Es tremendo alimento, me gusta mucho, la preparo como me parezca, la corto y la coloco en la olla con agua hirviendo, le pongo arroz y me la como, sin mucho «protocolo»…lo que recomiendo es hervirla bién y si es posible lavarla antes con vinagre, no creo que pierda sus extraordinarias propiedades al hervirla, y desde luego que el agua se consumirá también, con ñemas (huevos) quedará «chevere cambur». Cordiales Saludos y disculpen la «chanza» (por broma, nunca por burla). Gracias. Lástima que mí correo está en «terapia intensiva».
deseo comprar la mata vivo en cundinamarca pero tengo un familiar en cali me podrian regalar direccion o tel de contacto para comprar unas
A mi me encanta, tanto en ensaladas, tortas, sopas. La amo, su sabor no es amargo,es agradable al paladar. Y es una mata muy agradecida.
Ya comencé a consumirla, en tortilla con tomate y cebolla. un poco amarga pero cuando me acostumbre, eso pasará. tengo en mi huerto de las dos clases: la verde y la morada. Jorge Tejera, desde Maracay, Venezuela.
Saludos, hoy coseche un poco de su frutos morados, cómo puedo consumirlos?