La dieta de la zona

 

La dieta de la zona consiste en equilibrar los carbohidratos, las proteínas y las grasas en una proporción de 40-30-30, así, al ingerir más carbohidratos que proteínas, el cuerpo transforma nuestra grasa sobrante en energía y el cuerpo gozará de buena salud.

Gracias a sus beneficios son muchos los famosos que la han seguido como Madonna,  Jennifer Anniston, Cindy Crawford  o Brad Pitt.

Se recomienda realizar cinco comidas al día, dos de las cuales deben ser ligeras, y no pasar más de cuatro horas sin comer.

Alimentos recomendados en la dieta de la zona:

Hidratos de carbono

  • Debemos evitar los hidratos de carbono de absorción rápida como el azúcar refinado, la miel, la glucosa, el pan blanco, las patatas y todos los cereales, pastas y productos hechos con harina blanca (refinada).
  • Los hidratos de carbono de absorción lenta como el que encontramos en las frutas, verduras, legumbres y cereales integrales ya que la fibra ayuda a descender la absorción de azúcares y grasas.

Proteínas

  • Vegetales, como el Tofu, el gluten, el alga Espirulina, la Levadura de cerveza o los germinados de Lentejas o Soja y todas las legumbres (soja, lentejas, garbanzos, porotos, etc.)
  • Animales como las carnes de pollo, pavo y conejo, así como los pescados azules y el magro del jamón. Yogures y leches fermentadas. Evita las carnes rojas.

Grasas

  • Las obtendremos del aceite de oliva, de las aceitunas, o de la mayonesa.

 

 

Ejemplo de menú de la dieta de la zona:

Desayuno

  • Tostadas de pan integral con jamón o pavo y café sólo
  • Dos yogures desnatados, con muesli (no azucarado) y café o té rojo.

Media mañana/tarde

  • Una pieza de fruta (pera, manzana) y cinco almendras o avellanas.
  • Un postre de soja y frutos secos.

Comida/ cena

  • Una proteína (pechuga pollo 120 grs; 120 pechuga pavo, hamburguesa pollo-pavo; atún 140 grs; salmón 180 grs, merluza 180 grs).
  • Un hidrato de carbono: col, coliflor, brécol, judías verdes, tomate, lechuga) y cualquier fruta.

Antes de plantearte seguir  la dieta de la zona o cualquier otra dieta es recomendable que consultes con tu médico.

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