Dieta alcalina

dieta alcalinaCada vez son más los estudios que relacionan el exceso de consumo de productos ácidos con los casos de cáncer.

La dieta alcalina es una propuesta de vida sana que nos ayudará a comer de una forma equilibrada y a bajar de peso de una forma natural.

La vida que llevamos hace que comamos cada vez peor consumiendo una gran cantidad de alimentos procesados y perjudiciales para nuestro organismo.

La dieta alcalina se basa en el consumo de un 80% de productos alcalinos y un 20% de productos ácidos.

Esta  lista no es completa, solamente incluye aquellos alimentos sobre los que la mayoría de los analistas coinciden en calificar como ácidos o alcalinos después de ser digeridos. Existe desacuerdo con respecto al pH de ciertos alimentos, debido a ello estos últimos no han sido incluidos.

Alimentos alcalinizantes

Frutas Vegetales Edulzante Proteínas Otros Especias
  • Sandía
  • Manzanas
  • Nectarinas
  • Naranjas
  • Piña
  • Pasas
  • Dátiles
  • Tomate
  • Coco fresco

 

  • Brócoli
  • Zanahorias
  • Col
  • Coliflor
  • Culantro
  • Berenjena
  • Hongos
  • Stavia
  • Huevo (escalfado)
  • Queso cottage
  • Pechuga de pollo
  • Tempe (fermento)
  • To fu (fermento)
  • Vinagre de sidra de manzana
  • Polen de abeja
  • Jugo fresco de frutas
  • Jugo de vegetales
  • Lecitina
  • Agua mineral
  • Ajo
  • Canela
  • Curry
  • Jenjibre
  • Miso
  • Mostaza
  • Sal de mar
  • Tamari
  • Todas las hierbas

Alimentos acidificantes

Frutas Vegetales y legumbres Granos Lácteos Nueces Proteína animal
  • Ciruela pasa
  • Jugos procesados de frutas
  • Arándonos
  • Ciruelos 
  • Espinaca cocida
  • Papas (sin piel)
  • Fréjoles
  • Chocolate
  • Guisantes verdes
  • Maíz
  • Avena
  • Centeno
  • Arroz blanco
  • Arroz integral

 

  • La mayoría de los quesos de vaca
  • Queso de cabra
  • Quesos procesados

 

  • Maní
  • Mantequilla de maní
  • Nueces del Brasil
  • Tahini
  • Anacardos
  • Carne de res
  • Carne de cerdo
  • Mariscos
  • Pavo
  • Pollo
  • Carnero
  • Pescado

 

También el alcohol, los productos de harina blanca como los fideos, los macarrones y los espaguetis, y las medicinas y químicos como el aspartamo (edulcorante), las drogas sicodélicas y químicas, los pesticidas y herbicidas son acidificantes.

Si te interesa saber más sobre este tema, aquí te dejo este enlace que sin duda te resultará muy interesante al igual que a mí.

 

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